麻黑村是易武“七村八寨”之一,其古樹(shù)茶集中分布在麻黑廟、山背谷、石門(mén)坎、小茶園、小谷倉(cāng)、施家寨、中家沖、班竹林、雞洞茶園等方向。麻黑古樹(shù)茶是易武茶里典型的粗枝大葉條索,口感具有傳統(tǒng)的香揚(yáng)水柔,以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),麻黑茶甜、糯、柔、清、雅,柔中帶剛,細(xì)膩飽滿(mǎn),花果香氛令人愉悅,水路明顯更加細(xì)膩,入口甜度高,茶湯飽滿(mǎn)、柔順,湯色金黃,入口苦澀感低,且茶氣充足,耐泡度較高。
易武麻黑寨地理位置
麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會(huì)所在地。國(guó)土面積4.96平方千米,海拔1,331米,年平均氣溫17℃,年降水量1,950毫米,適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。有耕地2,013畝,其中人均耕地7.19畝;有林地1,213畝。
易武麻黑寨古茶園
麻黑現(xiàn)在是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產(chǎn)量最高的一個(gè),麻黑村寨就建在森林里,古茶樹(shù)和森林混生,掩映在森林中,環(huán)境非常好。
麻黑茶有大樹(shù)茶和小樹(shù)茶之分。大樹(shù)茶是當(dāng)?shù)厝藢?duì)古樹(shù)茶的一類(lèi)俗稱(chēng),這類(lèi)古茶樹(shù)絕大部分被矮化了,就其茶樹(shù)的生長(zhǎng)姿態(tài)而言,不可謂大只可曰小,要說(shuō)大也只是大在樹(shù)齡上?,F(xiàn)在的茶農(nóng)開(kāi)始有意識(shí)的放養(yǎng)古茶樹(shù),僅做少量的修枝整理,若干年后必成大樹(shù)的雛形。后人散種在茶園內(nèi)的茶樹(shù),因?yàn)闃?shù)齡較小,統(tǒng)稱(chēng)為小樹(shù)茶。
易武麻黑古樹(shù)茶的特點(diǎn)
易武麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,蜜香,麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至十六泡,早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿(mǎn),柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好、厚實(shí).茶湯入嘴無(wú)比純凈無(wú)半點(diǎn)邪雜之味,條索整壯,湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低、葉底色澤鮮明,茶氣明顯。